fix: removed display reset (NC), set SDA and SCL for display

variants/ebyte_eora_s3/platformio.ini

@@ -17,7 +17,6 @@ build_flags =
   -D PIN_USER_BTN=0
   -D PIN_BOARD_SDA=18
   -D PIN_BOARD_SCL=17
-  -D PIN_OLED_RESET=21
 
 ; SD_DAT0/MISO - GPIO2
 ; SD_DAT1 - GPIO4
@@ -25,6 +24,8 @@ build_flags =
 ; SD_DAT2 - GPIO112
 ; SD_DAT3/CS - GPIO113
 ; SD_CLK - GPIO114
+  -D PIN_BOARD_SDA=18
+  -D PIN_BOARD_SCL=17
 
   -D SX126X_DIO2_AS_RF_SWITCH=true
   -D SX126X_DIO3_TCXO_VOLTAGE=1.8